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Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!,

Verwendung

Der rote Jalapeno Chili eignet bestens sich für pikante Saucen und für alle Gerichte, bei denen du eine geschmacksintensive pikante Note mit gut erträglicher Schärfe bevorzugst.

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Geschmack

Der rote, gemahlene und fein homogene Jalapeno Chili ist besonders fruchtig, geschmacks- und farbintensiv und anregend pikant. Er weist eine mittlere und gut erträgliche Schärfe auf: 5-6 auf einer Skala von 1-10. Der rote Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis, der auch in Europa stark im Trend ist. Beim Kosten entfaltet er zuerst die fruchtige Note und dann die Schärfe.

Herstellung

Jalapenos (ausgesprochen: "ha-la-pen-jos") sind mexikanischen Ursprungs, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Die ergiebige Sorte bekommt kleine weiße Blüten, aus denen sich etwa 7-8 cm lange, sehr saftige, fleischige Früchte bilden, die lange grün bleiben, bevor sie rot abreifen. Typisch für die Schoten ist das weich abgerundete Ende. Die Schoten werden meist grün geerntet, obwohl sie rot gereift noch geschmacksintensiver sind.

Details

Artikelnummer:
56022x
Mahlgrad:
geschrotet
Gewicht:
1000 g
Schärfegrad:
5-6
Region:
südamerika
Herkunftsland:
Mexiko
Lagerung:
kühl und trocken lagern!

Bewertungen

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reingewürz

Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!,

Der Jalapeño bzw. Jalapena ist eine kleine bis mittelgroße, scharfe Paprikasorte, die nach der mexikanischen Stadt Xalapa (früher Jalapa) benannt ist. Sie ist eine Zuchtform des Spanischen Pfeffers aus der Gattung Capsicum.

Die Frucht der Jalapeños ist meist 7 bis 8 cm lang, bis zu 2 cm dick und durch die deutlich abgerundete Spitze meist leicht von anderen Sorten zu unterscheiden. Die unreifen Früchte sind meist grün, es gibt jedoch auch Zuchtformen, die dunkel-violette bis schwarze oder auch weiße Früchte hervorbringen.

Gut zu wissen

Rundet mit seinen außergewöhnlich fruchtigen Noten und einer mittleren Schärfe pikante Speisen optimal ab. Ein Muss: Unbedingt zu schokoladigen und fruchtigen Desserts probieren.