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Pyramidensalz "Schneeflockensalz"

Verwendung

Diese Eigenschaften machen das Pyramidensalz bzw. Schneeflockensalz zum absoluten Genuss-Highlight auf Steaks, Carpaccio und allen kalten Speisen, denen eine angenehme Salz-Note verliehen werden soll. Auch als Deko-Element auf warmen Speisen und kalten Platten ist das Pyramidensalz ein attraktiver Eyecatcher.

Passende Rezepte zu Pyramidensalz "Schneeflockensalz"

Senfei mit Kresse und Schneewittchen

Couscous Paprika mit Datteln und Schafskäse

Geschmack

Pyramidensalz ist auch geschmacklich eine absolute Delikatesse. Legt man sich die Salzspezialität auf die Zunge, zergehen die kleinen Salzpyramiden ganz sanft und langsam. Zu Beginn schmeckt das Pyramidensalz dabei leicht würzig, dann kommen die angenehmen Salz-Noten durch.

Herstellung

Salz, das aussieht wie kleine Pyramiden? Ja, das gibt es! Pyramidensalz, auch unter dem Namen Schneeflockensalz bekannt, ist DIE Salzspezialität schlechthin. Pyramidensalz wird per Handarbeit aus natürlichem Meerwasser gewonnen. Dabei verdunstet das Meerwasser durch die Sonneneinstrahlung zunächst in Salzbecken, konzentrierte Salzsole entsteht. Diese Salzsole wird im nächsten Schritt wieder erhitzt, wodurch sich kleine Salzwürfel an ihrer Oberfläche bilden. Die kleinen Salzwürfel schließen sich zusammen, und die berühmten Salzpyramiden entstehen. Wenn die Salzpyramiden die optimale Größe erreicht haben, werden sie anschließend vorsichtig per Handarbeit abgeschöpft – fertig ist das weltbekannte Pyramidensalz.

Details

Artikelnummer:
54107x
Mahlgrad:
ganz
Empfohlen für:
grillen, fisch, fleisch, gemüse, backen
Gewicht:
1000 g
Region:
weltreise
Herkunftsland:
Dänemark
Lagerung:
nach dem Öffnen kühl und dunkel lagern!
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Bewertungen

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Pyramidensalz "Schneeflockensalz"

Das S! Pyramidensalz passt überall, wo ein sanft-würziger Salzgeschmack erwünscht ist und es als dekoratives Element am Teller zum Einsatz kommt, zum Beispiel bei Gegrilltem, auf Carpaccio oder kalten Platten. Wenn es bei warmen Speisen als Finisher-Salz verwendet wird, sollte das Pyramidensalz erst kurz vor dem Servieren über das Gericht gestreut werden – so behält es auch noch sein einzigartiges Aussehen, wenn das Gericht zu Tisch kommt.

Gut zu wissen

Pyramidensalz ist ein Meersalz, welches sicherlich zu den feinsten Gourmetsalzen zählt. Anders als andere handelsübliche Salze, wird das Pyramidensalz ausschließlich zum Nachwürzen (geschmacksparfumieren) auf Speisen oder bei Tisch verwendet.