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Salbei geschnitten

Verwendung

Die Verfeinerung von Gerichten mit Lammfleisch, Schweinefleisch, Wild oder Fisch oder aber zu Tomatensoßen bedeutet nur einen kleineren Teil der Verwendungsmöglichkeiten. Regionale Spezialitäten sind beispielsweise Blutwürste mit Salbei (Thüringen). Salbei wird aber auch sehr häufig in der mediterranen Küche verwendet.

Geschmack

Salbei wird nicht nur als Gewürz, sondern auch als Teekraut und Heilpflanze bereits seit hunderten von Jahren gerühmt. Salbeitee hilft gegen Hitzewallungen, Halsschmerzen Magenbeschwerden und starkes Schwitzen.

Details

Artikelnummer:
50171x
Mahlgrad:
geschnitten
Gewicht:
1000 g
Region:
mediterran
Herkunftsland:
Albanien
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100g

Brennwert

1531.8 kJ

Kalorien

366.2 kCal

Fett

12.7 g

- davon gesättigt

7 g

Kohlenhydrate

42.7 g

- davon Zucker

42.3 g

Eiweiß

10.6 g

Bewertungen

reingewürz()

Salbei geschnitten

Heimisch im Mittelmeergebiet, besonders im Adria-Raum, zum Teil in verschiedenen Ländern (Albanien, Mazedonien, Montenegro, Ungarn) kultiviert.

Salbeiblätter werden frisch oder getrocknet als Gewürz für Fleischgerichte verwendet.
Durch seine antioxidativen Eigenschaften wirkt Salbei konservierend und beugt dem Ranzigwerden von Fetten vor.

Gut zu wissen

Die Verfeinerung von Gerichten mit Lammfleisch, Schweinefleisch, Wild oder Fisch oder aber zu Tomatensoßen bedeutet nur einen kleineren Teil der Verwendungsmöglichkeiten.