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Vanillezucker 5% Bourbonvanille, Backzucker, extra-fein

Verwendung

Auch Schokolade und Kakao wird mit Vanille "gewürzt".

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Geschmack

Das typische Vanille-Aroma entwickelt sich erst durch die Fermentation. Das Aroma wird als sehr intensiv beschrieben. Kleine weiße Kristalle an den Schoten, die man manchmal entdecken kann, sind ein Kennzeichen größter Qualität. Es handelt sich um auskristallisiertes Vanillin.

Herstellung

Die Bourbon-Vanille stammt von der Insel Bourbon. Die Schoten werden nach der Ernte fermentiert und in der Sonne getrocknet.

Details

Zutaten:
Backzucker, Bourbon Vanille.
Artikelnummer:
58102x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen für:
backen
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Österreich
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100g

Brennwert

1681.62 kJ

Kalorien

395.87 kCal

Fett

0.16 g

- davon gesättigt

0.05 g

Kohlenhydrate

97.8 g

- davon Zucker

97.77 g

Eiweiß

0.2 g

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gewürzmischung

Vanillezucker 5% Bourbonvanille, Backzucker, extra-fein

Vanille verzaubert mit ihrem tollen Duft wirklich jeden! Sie gehört zur Familie der Orchideengewächse.

 

Gut zu wissen

Vanille-Schoten verwendet man hauptsächlich für Süßspeisen und Desserts. Aber auch in der experimentellen Küche findet sie immer häufiger bei Fleisch und Fisch Verwendung.