Fisch Tacos mit Pil Pil Fischgewürz von STAY SPICED !

It’s Taco-Time! Wer hat Lust auf TexMex-Küche vom Feinsten? Dann solltest du unbedingt diese Fisch Tacos im SPICEvip BBQ Hiesenvillage Style probieren! Abgeschmeckt wurde mit dem Pil Pil Fischgewürz von STAY SPICED !, kredenzt werden die Taco Shells zusätzlich mit einer genialen Sauce & knackigem Salat. Delicioso!

Zutaten

Für die Sauce

2 TL
Ajoli von S!
1 TL
Olivenöl
125 g
Sauerrahm
2 EL
Mayonnaise
2 EL
Petersilie kleingehackt
01/2 TL
Bergkern Salz fein von S!
4 Stk
Pimientos de padron Bratpaprika
2 Stk
Jalapeno

Für den Salat

500 g
Weißkraut in dünne Streifen gehobelt

Für den Salat:

1 EL
Mayonnaise

Für den Salat

1 EL
Apfelessig
1 TL
Pfeffermischung Schwarzes Gold von S!

Für den Fisch

600 g
Dorsch (oder einen anderen Fisch)
2-3 EL
Pil Pil Fischgewürz von S!

Der Rest

12 Stk
Taco Shells
1 Stk
Mango in dünne Spalten geschnitten
2 Stk
Limetten in Spalten geschnitten

Zubereitung

Die Pimientos de padron und Jalapeno mit Olivenöl und Salz vermischen und bei direkter Hitze 200° ca. 10 Minuten grillen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren und kalt stellen. Die fertig gegrillten Pimientos de padron und Jalapeno in Streifen schneiden. Dann unter die Sauce rühren und abschmecken.

Das Kraut in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten mischen und bei Raumtemperatur beiseite stellen.

Den Fisch mit Pil Pil von STAY SPICED ! würzen und im Griller direkt bei mittlerer Hitze grillen – dabei wenn möglich nur einmal wenden. Nach dem Grillen den Fisch in Stücke teilen.

Die Tacos im Ofen erwärmen. Dann die Tacos mit Salat, Fisch, Sauce und Mangos füllen – mit Limettenspalten servieren und ab in den Mund!

 

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