Live- Hack- Grilledition
à la Feuerkoch Tom Heinzle
Schon mal ein feuerfestes Sieb zum grillen verwendet? Ein absoluter Game Changer. Feuerkoch Tom Heinzle erklärt warum!
Damit alles was klein und fein ist wie z.B Beeren oder kleine Pilze auch ein schmackhaftes Röstaroma bekommen, rät Tom Heinzle diese einfach in ein feuerfestes Sieb zu geben und über der Flamme beziehungsweiße der Glut zu schwenken. So erhält man eine rauchige Note ohne Gefahr zu laufen etwas in den Flammen zu verbrennen.
Thank Tom later! #stayspiced
Tom's Rezepttipps
Garnelen vom Grill mit S! Fisherman und Mangosalat
Oh wie herrlich! Garnelen vom Grill sind ein absoluter Sommergenuss! Dazu die Frische der Mango. Wir lieben diese Kombination. Kombiniert sind hier einige S! Gewürzmischungen, die ein perfektes Match ergeben.
Taboon mit Blumenkohl und Paprikacreme
Das levantinische Fladenbrot Taboon begeistert in seiner Vielseitigkeit. Dieses Rezept von Tom Heinzle hat es in sich! Im wahrsten Sinne - die Füllung besteht aus Paprika und Blumenkohlröschen und natürlich ganz viel liebevoller Würze. Wir lieben diese Kreation!
About Tom Heinzle
Grillexperte & Qualitätsgarant
Dass Tom Heinzle ein wahrer Grillmeister wird, war absolut nicht in Stein gemeißelt. Es war seine Leidenschaft für die Feuerküche und das Veredeln von Fleisch, Fisch und Gemüse zu wahren Gaumenfreuden, das ihn zu einer Koryphäe werden ließ. Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurde dem gebürtigen Vorarlberger bereits in die Wiege gelegt, dass er diese Talente am Grill auslebt, dazu im Gegensatz nicht. Sein Vater war kein Grill-Fan, ganz im Gegenteil. Doch Tom Heinzle erkannte früh, dass er nicht nur die Klassiker vom Grill für Freunde und Bekannte gut hinbekommt, sondern immer mehr Spaß am Experimentieren mit Fleischsorten, Geschmäckern sowie dem Spiel von direkter und indirekter Hitze hatte. Nach Seminaren und vielen Top-Platzierungen bei BBQ-Competitions für seine Gerichte war sein Weg in der Grillszene vorgezeichnet.
Die Verbindung mit STAY SPICED ! war eine klare Sache und ein Perfect Match durch die Vielzahl an Gemeinsamkeiten, die bestehen. Dazu zählen die Experimentierfreude und die Motivation, immer Neues zu entdecken, um gemeinsam die perfekten Genussergebnisse zu erzielen. Außerdem die Qualitätsansprüche und eine Philosophie, die sich absolut in den Prioritäten und Ideen von Geschmack, Nachhaltigkeit und der Lebenseinstellung deckt.
Tipps & Trick by Tom Heinzle
Thema: Siebgrillen
Ein feuerfestes Sieb gehört in jede Outdoorküche! Davon ist unser Grillexperte Tom Heinzle fest überzeugt.
Warum verrät er dir in seinem nächsten Grilltipp!
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