Abbiamo qui i consigli per la preparazione di hummus e falafel:
Hummus:
Far bollire acqua calda e 5 g della miscela di S! - aggiungere a 130 g di ceci e mescolare con olio d'oliva.
Il nostro consiglio: aggiungete S! polvere di barbabietola per dare colore al piatto.
Falaffel:
250 g di farina di ceci, ½ cucchiaino di lievito in polvere, 180 g di acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio della miscela di spezie S!
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere acqua tiepida, lasciare riposare per un'ora, quindi friggere con olio in una padella.
Con questa miscela di spezie, potrete dare a tutti i piatti la giusta combinazione di piccantezza e freschezza. Non solo hummus e falafel sono perfettamente coordinati: anche altri piatti orientali con agnello o couscous ricevono un tocco speciale.
Veloce e delizioso? Nessun problema per noi! La nostra miscela di spezie Hummus & Falaffel combina perfettamente i classici tra le spezie orientali, come aglio, coriandolo, paprika affumicata, pepe lungo bengalese, limone scarlatto e molte altre, e fornisce una sensazione gustativa.
L'hummus è una specialità orientale a base di purea di ceci, pasta di sesamo, olio d'oliva, succo di limone e spezie. I falafel sono palline fritte formate da ceci o fagioli tritati. Sono originari della cucina araba e costituiscono un ottimo spuntino tra i pasti. Abbiamo creato il nostro Hummus e Falafel per accompagnare entrambi i piatti.