Zucchero vanigliato 5% vaniglia bourbon, zucchero da forno, extrafine
Utilizzo
Il cioccolato e il cacao sono anche "aromatizzati" con la vaniglia.
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Sapore
Il tipico aroma di vaniglia si sviluppa solo con la fermentazione. L'aroma è descritto come molto intenso. Piccoli cristalli bianchi sui baccelli, che a volte possono essere scoperti, sono un segno di altissima qualità. Si tratta di vanillina cristallizzata.
Produzione
La vaniglia bourbon proviene dall'isola di Bourbon. I baccelli vengono fermentati dopo la raccolta ed essiccati al sole.
Details
100 g
1681.62 kJ
395.87 kCal
0.16 g
0.05 g
97.8 g
97.77 g
0.2 g
Recensioni
gewürzmischung()
Zucchero vanigliato 5% vaniglia bourbon, zucchero da forno, extrafine
Vaniglia incanta davvero tutti con la sua grande fragranza! Appartiene alla famiglia delle orchidee.
Buono a sapersi
I baccelli di vaniglia sono utilizzati principalmente per dolci e dessert. Ma è anche sempre più utilizzato nella cucina sperimentale per carne e pesce.