Metti una pentola d'acqua e fallo sobbollire. Nel frattempo, mescolare la farina e la polvere di barbabietola in una ciotola. Ora aggiungi uova, sale e acqua e trasformalo in un impasto liscio. Con l'aiuto del tuo setaccio spaetzle, strofina l'impasto nell'acqua bollente - non appena galleggiano sulla superficie dell'acqua, sono pronti.

Lasciate sciogliere il burro in una padella e soffriggete la cipolla affettata fino a renderla traslucida. Ora spegnetela con un piccolo creatore di acqua spaetzle e mettete lo spaetzle finito, la paratia finemente grattugiata e "oro nero" in
la padella. Mescolare di nuovo brevemente e decorare con erba cipollina tritata finemente e porri primaverili.

Pasti & #stayspiced

Alludere: Lo scozzese affumicato è un formaggio prodotto nella regione alpina con siero di latte e latticello. Convince i buongustai con il suo carattere unico.