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Pfeffer grün ganz "Malabar - 1.Qualität"

Grüner Pfeffer von STAY SPICED ! von der indischen Malabarküste ist der optimale Pfeffer für Saucen. Wenn du auf der Suche nach dem optimalen Pfeffer für Pfeffersaucen warst, hast du mit S! Grünem Pfeffer den Pfeffer seiner Wahl gefunden. 

Verwendung

Der S! Grüne Pfeffer eignet sich hervorragend für Thai-Gerichte wie Currys. Und auch süßen Speisen mit exotischen Früchten, Erdbeeren oder Schokolade verleiht der Grüne Pfeffer geschmackliche Kicks.

Gut zu wissen

Grüner Pfeffer ist im Geschmack deutlich milder als Schwarzer und Weißer Pfeffer. Wegen seiner feinen und intensiven Noten passt er vorzüglich in Saucen wie etwa die bekannte Pfeffersauce. Auch fruchtigen Desserts mit Erdbeeren, Ananas und Mango verleiht der mild-scharfe Grüne Pfeffer interessante und abwechslungsreiche Geschmacksnoten.

Geschmack

Der Geschmack ist als mild-scharf zu bezeichnen. 

Herstellung

Ob Grüner, Schwarzer oder Weißer Pfeffer: Alle Pfeffersorten stammen von der Piper nigrum, also ein und derselben Pflanze. Sie unterscheiden sich allerdings in ihren Reifegraden und ihrer Weiterverarbeitung. Beim Grünen Pfeffer handelt es ist um die unreifen, früh und deswegen noch grün geernteten und Pfefferbeeren. Anschließend werden die grünen Pfefferkörner kurz gekocht und danach sofort eingelegt oder auch gefriergetrocknet. So behält der Grüne Pfeffer aus Indien auch seine satte, grüne Farbe.

Artikelnummer:
52110x
Mahlgrad:
ganz
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Indien
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

501.2 kJ

Kalorien

118.3 kCal

Fett

0.8 g

- davon gesättigt

0.2 g

Salz

0 g

Kohlenhydrate

23.3 g

- davon Zucker

22.1 g

Eiweiß

3.8 g

Bewertungen

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