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GARNELE/AVOCADO/PAPRIKA MIT S! HOT NASHVILLE
Auf nach Nashville - zumindest geschmacklich. Und Hauptrolle spielt hier natürlich die S! Hot Nashville BBQ Gewürzzubereitung, die Feuerkoch Tom Heinzle zu diesem Rezept empfiehlt. Für Grillfans, die gerne Fisch und Meeresfrüchte grillen, ist das ein Muss. Ein Grillrezept, das garantiert für einzigartige Genussmomente sorgt.
Zutaten
Zubereitung
Eine Paprika vom Kerngehäuse befreien und in feine Streifen schneiden. Im heißen Wok mit etwas Olivenöl weichschmoren. Die Kapern untermischen und mit Essig ablöschen. Anschließend mit S! Pimenton, S! Grillsalz und dem Peppermix abschmecken
Die Avocado entkernen und mit einem Löffel aus der Schale heben. In feine Würfel schneiden. Die Jungzwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Paprika vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden.
Nun die Zwiebel, Knoblauch und Paprika mit den Avocadowürfeln und dem Olivenöl vermischen. Die Limone halbieren und den Saft in die Mischung pressen. Mit Grillsalz und dem Peppermix abschmecken.
Die Garnelen mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit dem Hot Nashville Gewürz rundum bestreuen. Dann bei indirekter Hitze (140 – 160°) 6-8 Minuten grillen. Garnelen auf dem Avocadosalat anrichten und mit dem Paprika garnieren.
Weitere Rezepte
Kennst du denn schon die genialen Rezepte aus Tom Heinzle´s Buch „Vegetarisch Grillen“? Da die Grillsaison ja in vollem Gange ist, liefert uns Feuerkoch Tom Heinzle ein schmackhaftes, leichtes Veggie-Grillgericht. Zur Finalisierung darf bei diesem Rezept die Cyprus Hill Gewürzmischung von STAY SPICED ! nicht fehlen. Für einen fruchtig-mediterranen Genuss!
Gegrillter Blumenkohl? Noch nie probiert! Dann wird´s aber höchste Zeit! Super easy nach dem Rezept von Feuerkoch Tom Heinzle zuzubereiten. Denn der Grill ist schon lange nicht mehr nur für die Zubereitung von Fleisch ein Hit. Verfeinert mit der köstlichen Gewürzmischung S! Crusty Crust schmeckt der Kohl sogar den Kindern!
Crispiger geht´s nicht! Der Feuerkoch Tom Heinzle verwöhnt uns mit tollen Grillgewürzen. Chili, Koriander und Zucker klingen in dieser Kombination perfekt! Chicken schmeckt am besten, wenn es crispy ist! Und zum Abschluss wird es mit der S! Crispy Chicken Gewürzmischung veredelt. Viel Spaß beim Knuspern!