Grillgemüse mit Hemp, Burrata und grünen Tomaten

Name: Grillgemüse mit Hemp, Burrata und grünen Tomaten
Ingredients: 1-2 Stk Fenchel; 2 Stk Spitzpaprika; 1 Stk Aubergine; 2 Stk grüner Spargel (Angabe pro Person); 4 Stk Frühlingszwiebel; 1 Stk Knoblauch (frisch oder 1 TL granuliert); 2 Stk grüne Tomaten; 1 Stk Burrata; 80 ml Olivenöl von STAY SPICED !; 3-5 TL Hemp, natürliches Hanfgewürz von STAY SPICED !

Feurig verführerisch mit Ben Perry: Grillgemüse & cremige Burrata in perfekter Symbiose, auf der Feuerplatte zubereitet. Die Hanfsamen von unserem S! Crispy Hemp Gewürz verleihen unserer Kreation eine einzigartige Note – süß, nussig, einfach unwiderstehlich. Ein Festmahl für die Sinne!

Zutaten

1-2 Stk

Fenchel

2 Stk

Spitzpaprika

1 Stk

Aubergine

2 Stk

grüner Spargel (Angabe pro Person)

4 Stk

Frühlingszwiebel

1 Stk

Knoblauch (frisch oder 1 TL granuliert)

2 Stk

grüne Tomaten

1 Stk

Burrata

80 ml

Olivenöl von STAY SPICED !

3-5 TL

Hemp, natürliches Hanfgewürz von STAY SPICED !

Zubereitung

1) Die Feuerplatte über das offene Feuer hängen und heiß werden lassen. Währenddessen, den Fenchel, Spitzpaprika, Aubergine, grünen Spargel und Frühlingslauch putzen und zurechtschneiden. S! Olivenöl und das vorbereitete Gemüse auf die Feuerplatte geben. Die Knoblauchknolle quer halbieren und ebenfalls auf die Platte legen. Alles rundherum anrösten bis es außen knusprig und innen weich ist.

2) Alles großzügig mit S! Hemp Gewürzmischung bestreuen und kurz anrösten. Vorsicht: Das Gewürz nicht zu früh dazugeben, sonst verbrennt es und wird bitter!

3) Die grünen Tomaten in Spalten schneiden. Das Grillgemüse auf einer Platte anrichten, die grünen Tomaten dazugeben und in die Mitte den Burrata platzieren. Den Burrata in der Mitte vorsichtig aufschneiden und mit S! Olivenöl und S! Hemp Gewürz bestreuen. Fertig ist das geniale Grillgericht! Also, alle ran an die Gabeln und gemeinsam genießen!

Tipp: Verwendet immer frisches saisonales Gemüse!

Wir haben dieses Rezept auf einer Feuerplatte gekocht, welche direkt über dem offenen Feuer hing. Ihr könnt natürlich auch eine Pfanne nehmen, welche sich direkt auf das Feuer stellen lässt.
- Ben Perry -

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