Rotes Chiang Mai Curry mit Jasminreis

Name: Rotes Chiang Mai Curry mit Jasminreis
Ingredients: 1 Rote Paprika; ½ Stangensellerie; ½ Brokkoli; 3 Karotten; 250 g Champignons; 1 Frühlingszwiebel; 4 ausgelöste Hühnerkeulen; 4 EL Kokosfett; 1 l Kokosmilch; 300 g Jasminreis; S! Roter Chiang Mai Curry; S! Meersalz fein

You curry me crazy! Diese Kreation ist super-easy und schnell zubereitet und ist mit dem S! Chiang Mai Curry einfach unschlagbar im Geschmack!

Zutaten

Rote Paprika

Stangensellerie

Brokkoli

Karotten

250 g

Champignons

Frühlingszwiebel

ausgelöste Hühnerkeulen

4 EL

Kokosfett

1 l

Kokosmilch

300 g

Jasminreis

S! Roter Chiang Mai Curry

S! Meersalz fein

Zubereitung

Jasmin Reis dämpfen. Hühnerkeulen in Streifen schneiden, in einem Wok mit Kokosfett anschwitzen und mit Meersalz würzen. Gemüse waschen, schneiden und mit anbraten. 3 EL S! Chiang Mai Curry beigeben und für 30 sec. mit erhitzen. Aufgießen mit Kokosmilch und 5-10 min. leicht köcheln bis das Geflügel und das Gemüse gar sind. Mit Jasminreis Servieren und genießen.

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